פטריות צדף הודיות (סארג'ור) ופטריות צדף כחולות קוצרים כשהראש שלהן ישר (ושולי הפטרייה עוד לא נוטים למעלה או למטה).
פטריות צדף ורודות קוצרים כשהראש שלהן מתחיל להתעקל למעלה.
בערכה פה אפשר לראות שבצד שמאל הפטריות הגדולות כבר מוכנות לקטיף. בצד ימין הפטריות עדיין לא מוכנות (יש להן יומיים-שלושה) והראש שלהן עוד קטן ועגול.
כשהשוליים מתעקלים כלפי מטה הן מוכנות להפיל את הנבגים (Drop their spores בסרטוני גידול פטריות באנגלית) ואז עברנו את המועד בטיפה, אבל עוד אפשר לקצור ולאכול בכיף.
טבעות מסביב לפטריות
כשיש טבעות כהות מסביב לכובע של הפטרייה – איחרתם לקטיף. הטבעות קשות והן יגדלו. אפשר לחתוך אותן ולאכול את החלק בפטרייה שעדיין רך, אבל חבל על הפחת.
הטבעות הקשות האלה ניכרות גם בחלק התחתון של הפטרייה, ואפשר לראות שהדפים של הפטרייה גם מצהיבים.
