אסיאתי

לפנקייק בצל ירוק יש שני סוגים: הסוג הקוריאני שדומה יותר לפנקייק, והסיני שדומה יותר לבורקס או מלאוות. שני המתכונים מונחים לפניכם (וזה טבעוני).

סלט קליל עם ארבעה מרכיבים. הפטריות נותנות מרקם נגיס וטעמי אוממי, הבצל נותן חריפות וקריספיות, הפומלה חמצמצות ומתיקות. אטריות הסובה מחזיקות הכל ביחד.

מתכון מהיר לטוקבוקי – "ניוקי" אורז קוריאני – ברוטב פלפלים אדומים וטחון מן הצומח. רבע שעה עבודה כולל המתנה. מתכון עצלני ומספק.צםמקט-אןצק

כולם אוהבים כיסונים. מתכון לדים סאם טבעוני במילוי מיוחד עם טעם של ים. כולל איך להכין את הבצק, איך לקפל, וכמה טיפים שישדרגו לכם את הכיסונים.

משחת קארי אדום קלה להכנה, ארומטית ומלאה בטעמים. עם מצרכים שקל להשיג בחנויות אסיאתיות ומצרכים נוספים שיש בסופר הקרוב אליכם הביתה.

ארוחת ערב מהירה, מעט מאוד מרכיבים, 3 דקות הכנה ויש לכם אוכל משביע ולא כבד. אפשר לאכול חם, אני נוהגת לאכול בטמפרטורת החדר.

קציצות טבעוניות וללא גלוטן ב-3 מרכיבים. קלות ומהירות, על בסיס טופו, קמח קטניות וטחינה. אפשר לאפות בתנור, אפשר לטגן והן הולכות ממש טוב עם רוטב.

ארוחת הבוקר היפנית כוללת מנת אורז בתפקיד הפחמימה; חביתה ותוספת ירק. ארוחות בוקר יפניות הן לא מתוקות, וגם לא כבדות. רק למרק על הבוקר ישראלים צריכים להתרגל – או לוותר לגמרי.

שני רעיונות ומתכונים זרירים לקינוחים עם מאצ'ה: אבקת תה ירוק יפנית שעובדת נפלא על שוקולד וקינוחים וגורמת להכל להיות ירוק ושמח.