טג' – שיכר דבש אתיופי

טֵג' הוא שיכר דבש אתיופי, שכולל כשות כמו בבירה. יש בו גם סוכר שתוסס לאלכוהול. הריח שלו מזכיר ריח של בירה, והטעם - דבש עם קצת מרירות.

תוכן עניינים

מצרכים

רבע קילו גֶשוֹ (עלים וענפים, לטג', לא לטָלָה. אפשר לקנות בחנויות תבלינים אתיופיות. במחנה יהודה בירושלים יש שלוש ומסביב יש עוד כמה).
קילו דבש, אפשר גם שני קילו.
3-5 ליטר מים (בכפוף לגודל הצנצנת) – לי היתה צנצנת של 5 ליטר.
זה בערך קילו דבש על שני ליטר וחצי מים.

להכנת הגשו

מערבבים את הגֶשוֹ עם המים
אחרי שבוע מסננים. שומרים את המים וזורקים את העלים.
מערבבים את הדבש והמים עד להמסה של הדבש. הוא לא צריך להימס לגמרי, הוא יכול ברובו. בכל מקרה הוא יתמוסס במהלך הזמן.
סוגרים את הצנצנת.
מדי כמה ימים לערבב. בעיקר בהתחלה, להמסה של הדבש ולפיזור השמרים מהתחתית למעלה.
מאחר שהשמרים עוד חיים, ככל שעובר הזמן, הוא נהייה אלכוהולי יותר. גם אחרי צנצון/בקבוק.
אם יש לך קצף לבן בצנצנת – זה בסדר. זה שמרים. הטעם מתוק עם קצת חמצמצות וריח חזק של שמרים טבעיים.

אני יישנתי את הטג' הזה כמעט חודשיים, אפשר גם אחרי חודש.

הגשה

את הטג' שותים בטמפרטורת החדר, בכוס שנקראת בירלי. בארץ קשה מאוד להשיג את הכוסות האלו, אז כל כוס אחר תתפוס.

כשטיילתי באתיופיה, חיפשתי טג' במשך 11 יום. לא טעמתי אותו אף פעם ורציתי להבין מה זה שיכר הדבש המקומי הזה. לקראת סוף הטיול מצאתי מסעדה שמגישה אותו. חשבתי שלמצוא אותו יהיה כמו למצוא אוזו ביוון. גיליתי שיותר קל למצוא אוזו באתיופיה מטג'.

טג', שיכר דבש אתיופי
טג' ובירלי

* כל האמור באתר מאניטיים הוא מידע כללי בלבד ואין לראות בו ייעוץ. אנחנו לא יועצי השקעות, סוכני ביטוח או יועצי פנסיה, אנחנו כן אוהבים שלאנשים יש יותר כסף פנוי ושמחים לעזור בזה.

ליאור שפירא

ליאור שפירא

מקדמת אתרים בגוגל (SEO), קוראת עיתונות כלכלית מגיל 14, מנהלת עסק ומשק בית. מאמינה בתכנון קדימה, בעצלנות מתוכננת מראש ושעבודה נועדה לשרת את אורח החיים שאנחנו רוצים. שמחה שיש לאנשים יותר כסף פנוי ודברים טובים לעשות עם הזמן שלהם.

שיתוף

המלצה מסחרית לעזרה הדדית

לפתיחת חשבון מסחר באקסלנס טרייד שדורשים את ההון הכי נמוך לפתיחת תיק (20K). אני אשמח שתפתחו אותו דרך הקישור שלי. כשנרשמים דרכי מקבלים, חוץ מכל ההטבות למצטרפים חדשים, גם 100 ש"ח מתנה. להצטרפות

המלצות קריאה

אולי תאהבו גם

מאמר אקראי מהאתר. גלו משהו חדש!

תמונת הנושא של הפודקאסט
כסף

Y now

איך לומדים על כסף באווירה טובה, בלי להיבהל מחוסר הידע בנושא? זו השאלה שאיתה מתמודדים רבים מדור הY, והפודקאסט הוא הזדמנות בשבילכם לפתור זאת.

המשך קריאה »

לקריאה נוספת

דאל הודי

תבשיל עדשים כתומות הודי זול ונוח תיבול כף אבקת קאריכף פפריקה (אפשר מעושנת, לא חובה)כף זרעי כוסברה שבורים קלות4 תרמילי הל (אפשר גם כפית תבלין)3-4

קריאה נוספת >>

להגדיל חסכון ב-5 צעדים פשוטים

1. מלאו את הפרטים
2. פתחו קופת גמל להשקעה או קרן השתלמות עם הטבה בדמי הניהול
3. בנו את התמהיל המתאים לכם ביותר בעזרת היועצים של טרפז פיננסים
4. הפקידו כסף עד סוף השנה
5. הגדילו את החסכון שלכם.

ימים
שעות
דקות
שניות

עד סוף השנה

* ההטבה גם לשכירים וגם לעצמאים
** ההטבה ללא עלות מעבר לדמי הניהול

ב-31.12 נגמרת שנת המס וההפקדה מתאפסת. חבל לפספס שנה.

עוסקים פטורים? חושבים על פתיחת עוסק?

ניהול עוסק לעצמאים מתחילים